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增強食品安全意識,正規渠道購粽子

市市場監管局、消保委發布端午節期間食品安全消費提示

滁州市政府門戶網站www.ubbpgt.com.cn2019-06-05 08:55來源: 皖東晨刊作者: 梁巖 記者胡文峰閱讀人次:
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端午節是中華民族的重要傳統節日之一,常見的習俗有掛艾草,賽龍舟,飲雄黃酒,吃粽子、咸鴨蛋、綠豆糕等。為了確保廣大消費者舌尖上的安全,我市強化食品監管力度,努力營造良好的消費環境。近日,我市市場監管局、消保委結合日常咨詢及當前熱點問題,發布端午節期間食品安全消費提示,提醒廣大消費者購買粽子、黃酒、綠豆糕等端午食品時,要從證、照齊全的商家處選購,提高安全防范和自我保護意識,確保節日消費食品安全。

正規渠道選購食品

隨著端午節越來越近,大街小巷粽子飄香,街邊小店和商場超市,堆滿了品類繁多的粽子。市消保委提醒,市民選購粽子要通過正規渠道。

市民選購端午食品,要選擇有食品經營許可證和營業執照等相關資質、信譽良好的大中型商超和農貿市場。選擇包裝完好、食品標簽內容清晰的食品,謹慎在散商游販等流動攤點購買食品,以免陷入投訴無門的局面。網購食品時,務必考慮氣溫因素及快遞運送周期對食品安全可能造成的影響。真空包裝的食品,應注意包裝是否有破損、漏氣或鼓脹等現象。

端午節期間,天氣較炎熱,食品容易酸腐變質,孳生細菌、霉菌等,對于不同類別的食品要科學儲存、分類存放。常溫食品可在室內陰涼處存放,也可存放在冰箱冷藏室;速凍食品宜放入冷凍室;真空包裝的食品開袋后需及時冷藏或凍藏;自制食品的原料要新鮮,加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開,避免交叉污染,建議即食即用;切開的食品要用保鮮膜包住冷藏,盡快食用,避免品質下降、變質。

適度食用端午食品

粽子雖然美味,但不要多食;黃酒雖然可口,莫要貪杯。市民在端午節期間,要根據自身體質,適量食用。

糯米做成的粽子不易被人體吸收消化,過多食用易造成腸胃負擔過重,引起消化不良、胃脹疼等,且屬于高糖、高能量的食物,對于糖尿病、三高、肝膽等疾病患者一定要適量控制。咸鴨蛋含鹽量較高,高血壓等患者食用時要控制當日的食鹽攝入總量,最好搭配一些蔬菜、湯羹等。綠豆糕含糖分較高,患糖尿病的人可以選擇低糖或無糖的綠豆制品替代。

夏季應少食生食類海產品及熟食涼菜等。市民不要隨意采摘、購買、食用野菜如野生蘑菇,不購買和食用河豚魚等有毒有害食物,以免發生食物中毒;要注意對贈品、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗;在選購散裝節令食品時,應選擇加貼標簽、且標注有生產日期及經營者等信息的散裝食品。

市民在購買食品后,要索取和保留好相關購物票據,以備追溯舉證。如購買到問題食品,及時找商家維權。食用食品后如出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,應及時就醫,并保存好可疑食品樣品及消費憑證、就診記錄等相關證據,及時向當地市場監管或消保委等部門投訴舉報,依法理性維權。

 
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